Rhum Agricole Blanc 52% vol.
Zicac Récolte 2024
Monovariétal & Parcellaire
Distillée en 2024, cette Cuvée Spéciale est un nouveau rhum parcellaire et monovariétal.
Il est issu de la parcelle Zicac, plantée en Canne Réunionnaise (R579), l’une de nos nouvelles variétés.
Située près de La Digue, cette petite parcelle de 1,5 ha, récoltée en juillet 2024, a offert un jus sucré, avant d’être distillé dans nos colonnes créoles.
Ce rhum agricole blanc a ensuite été isolé et affiné pendant près de 18 mois, pendant lesquels nous l’avons réduit progressivement, afin de vous offrir une signature aromatique suave, florale et riche de caractère.
Accords : écrevisses au lait de coco – plateau de fromages tarte aux fruits – cheesecake menthe maracudja.
Nez
Canne fraîche, fruits jaunes, zest de citron vert
Bouche
Franche et épicée, notes de fruit, de poivre et de réglisse
Finale
Riche et gourmande, note poivrée
Nez
Canne fraîche, fruits jaunes, zest de citron vert
Bouche
Franche et épicée, notes de fruit, de poivre et de réglisse
Finale
Riche et gourmande, note poivrée
Volume
70 cl
Série
5 000 bouteilles numérotées & cachetées à la cire
Volume
70 cl
Série
5 000 bouteilles numérotées & cachetées à la cire
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