L’histoire
La Favorite,
artisans rhumiers depuis 4 générations
Fiers de leurs racines, Paul Dormoy et son fils Franck gèrent la distillerie avec la même passion que leurs ancêtres, veillant à perpétuer l’esprit de la maison. Grace à l’engagement fort des Dormoy, La Favorite est restée une distillerie familiale et indépendante. Elle fait partie du cercle très restreint des 7 distilleries AOC Martinique (unique AOC de rhum au monde).
La Favorite
Une distillerie familiale et indépendante
Fiers de leurs racines, Paul Dormoy et son fils Franck gèrent la distillerie avec la même passion que leurs ancêtres, veillant à perpétuer l’esprit de la maison. Grace à l’engagement fort des Dormoy, La Favorite est restée une distillerie familiale et indépendante. Elle fait partie du cercle très restreint des 7 distilleries AOC Martinique (unique AOC de rhum au monde).
La Favorite sé an wonmri ki anchouké an tjè péyi-Matinik, toupré Fodfrans. Dépi 4 jénérasion i ka pwodui wonm agrikol ki ni bien-bel kanman, anpil fines ek personnalité. Sé wonm ki ka rakonté an istwè. An istwè ki ta an fanmi, an istwè ki ta nonm et fanm ki enmen tè-yo, kann-yo, wonm-yo…
1842
Construite en 1842 par M. Charles Henri, l’Habitation La Favorite est à l’origine une sucrerie, comme on n’en trouve beaucoup sur l’île. Les premières traces d’activité remonteraient même jusqu’à 1770.
1905
En 1905, Henri Dormoy en fait l’acquisition avec une idée en tête : la moderniser et la transformer en distillerie. Très tôt il perçoit le potentiel de son exploitation et le potentiel remarquable du savoir-faire martiniquais. Il s’équipe pour cela d’une machine à vapeur – encore en activité aujourd’hui – et installe ce qui sera les prémices d’une belle aventure familiale.
1948
En 1938, son fils André Dormoy lui succède. Poursuivant l’œuvre de son père, il a à cœur de préserver la tradition et de continuer à avancer sur la voie tracée par son ainé. Ce n’est pas sans fierté qu’il verra en novembre 1996 les rhums agricoles de la Martinique obtenir la première Appellation d’Origine Contrôlée accordée à des rhums.
2000
À son décès en 2000, ses enfants reprennent le flambeau : Danielle, Jean-Claude, Henri, Catherine, André-Guy et Paul (l’actuel gérant). Ils ouvrent une nouvelle ère, avec une série d’investissements importants, en phase avec leurs ambitions pour l’entreprise familiale. La Favorite prend de l’envergure et poursuit sa croissance.
2006
Franck Dormoy, un des fils de Paul et 4ème génération de Dormoy rejoint l’entreprise en 2006 pour apprendre ce fabuleux métier de rhumier. Restructuration de la production, développement des marchés export et de l’accueil à la distillerie… tout en s’attachant à faire perdurer l’esprit La Favorite, Franck Dormoy apporte un nouveau regard et impulse à son tour une dynamique et une vision pour l’avenir.
Aujourd’hui
D’une génération à l’autre, la famille Dormoy a su transmettre son savoir-faire et rester fidèle à ses convictions et à ses valeurs : le travail, le respect de la terre et des hommes, la générosité… Les valeurs d’une famille d’artisans rhumiers qui avec beaucoup d’audace et de sincérité a réussi à traverser les époques tout en conservant son âme martiniquaise, son chic authentique.
Jénérasion apré jénérasion, la-fanmi Dormoy rivé transmet manniè-fè’y ek i rivé gadé pwofondè lidé’y ek valè’y : travay, respé ba la-tè et ba moun, jénéwozité… Sé valè-tala sé valè an fanmi artizan-wonmié ki rivé, épi anpil odas ek sensérité, travèsé lé z-épok, san ped nanm matnitjé’y, jolians natif natal li.
Jocelyne
Paul & Franck
Jean-Claude
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Des rhums agricoles AOC Martinique qui racontent une histoire.
